Während meiner intensiven Vorbereitungszeit in den Bergen für meine 555 Kilometer lange Alpenüberquerung von München nach Venedig, wurde mir die Schönheit und das Potenzial der alpinen Landwirtschaft bewusst.

Ich lernte einzigartige Hütten und ihre Wirte kennen, kam mit ihnen ins Gespräch und erfuhr aus erster Hand, was sie alles leisten.

Sie machen die Alpen durch ihre Infrastruktur für uns erlebbar und das sollte nicht selbstverständlich sein.

Diese Erfahrung ermöglichte mir die Vision & Umsetzung des ALPEN-KOMPASS. Meinem Online-Reiseführer, der wertvolle Adressen in den Alpen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz mit den dort interessierten Reisenden teilte.

WESHALB?

Der ALPEN-KOMPASS zeigte die besonderen Orte der alpinen Landwirtschaft, mit ihren beeindruckenden Menschen und Tieren, ihren hochwertigen Produkten und ihrer authentischen Küche.

Er präsentierte eine Lebensweise, die eng mit den Jahreszeiten verbunden und im Einklang mit der Natur, in den Alpen steht. Diese Liebe zur alpinen Landwirtschaft führte mich dazu, mich auf einem Bio-Bauernhof niederzulassen. Hier wollte ich bleiben, alles von Grund auf lernen und authentisch leben.

In der Bio-Landwirtschaft entdeckte ich, wie Wertschätzung zu echter Wertschöpfung führt.

Ein Prinzip, das unser gesamtes Verhältnis zu Nahrung und Umwelt verändern kann.

Am Hof boten wir qualitativ sehr hochwertige Bio-Milch, Bio-Bergkäse und Bio-Fleischspezialitäten an.

Diese vermarkteten wir in eigener Regie/Direktvermarktung ab Hof.

Mitten in einem wunderschönen Naturgebiet, ich nannte es immer das Auenland, erreichten uns viele tolle Gäste. Viele Familien in 3 Generationen, von Oma & Opa hin zu den Enkeln mit ihren Eltern, waren sie immer sehr begeistert von ihrem Urlaub in der großen Ferienwohnung direkt am Hof.

Ich gab spannende Hofführungen für Klein und Groß, um den Menschen wieder näherzubringen, woher ihre Lebensmittel kommen. Was der Bauer/die Bäuerin & seine/ihre Tiere alles leisteten und wie viel man auch in der tierischen Landwirtschaft mit Leben und Tod zu tun hat. Ohne Kalb, keine Milch.

Ein eigenes, sehr sensibles Thema, worauf meine ganze Arbeit/Aufgabe fußt.

Die Ergänzung meiner Erfahrungen durch meine Ausbildung in der Ernährungslehre war die logische Folge meiner Expertise. Sie ermöglicht mir, anderen Menschen einen echten, fundierten Mehrwert zu bieten und die Zusammenhänge zwischen unserer Ernährung, Lebensmitteln, Landwirtschaft und Gesundheit transparent darzustellen.

Vielmehr braucht es ein tiefes Verständnis dafür, wie unsere Nahrung produziert wird und welche Auswirkungen das hat.

• Bewusste Ernährung bedeutet, informierte Entscheidungen zu treffen. Es ist ein Weg zu mehr Gesundheit, Wohlbefinden und Nachhaltigkeit.

• Und das Beste? Wenn wir verstehen, was wir essen und warum, fallen positive Veränderungen wie Gewichtsverlust & ein frisches Aussehen ganz natürlich an - wenn wir sie richtig anpassen.

• Wenn Sie sich dazu entscheiden, gehen wir gemeinsam diesen Weg, der ehrlich, transparent und intelligent ist. Ein Weg, der nachhaltig zu Ende gedacht ist und kein Rausch eines neuen einseitigen Trends ist.